Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Ausgeprägte Mineralität, reife Zwetschgen, harmonisch eingebettet in perfekt integriertes Holz. Straffe, lang anhaltende Eleganz, abgerundet durch einen Hauch von Nougat. Rebsorte: Blaufränkisch aus der Lage Voller Lage / Boden: Süd- bis Südwestlage, Grün- und Blauschiefer mit Quarzadern Alter der Reben: 9 Jahre. Die Weingärten wurden über Jahrhunderte bewirtschaftet, jedoch in den 1940er Jahren stillgelegt. Die Böden konnten sich sechs Jahrzehnte lang erholen und regenerieren.
Gärung: Spontanvergärung in offenen Gärständern, Pressung nach 21 Tagen, biologischer Säureabbau
Abfüllung: Jänner 2014
Optimale Trinkreife: 2017 – 2035
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Empfehlung: Dekantieren Sie den Wein mindestens 3 Stunden vor dem Genuss.